Descripció
El hipoclorito para uso alimentario DETIAL DFV es una solución acuosa de hipoclorito de sodio con 150 gr/litro de cloro activo muy útil para la limpieza de alimentos en todo tipo de sectores de la higiene profesional: higiene alimentaria, grandes industrias de preparación de alimentos, hostelería, restaurantes, comercios, etc.
Este hipoclorito para uso alimentario está recomendado para la limpieza e higienización de vegetales crudos, según recomienda la OMS, y tal y como indica el Real Decreto 3484/2000, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas.
- Modo de empleo: Los vegetales crudos se sumergirán, durante al menos quince minutos, en una solución de 0,7 ml de DETIAL DFV por litro de agua potable, equivalente a 100 ppm aproximadamente de cloro activo en el baño de lavado. Aclarar con abundante agua potable. Ejemplos: (14 gotas por litro) o (70 ml por 100 litros de agua).
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